Krem ze smażonych buraczków

Swieta, swieta ...
Kazdy z nas kto gotuje barszcz czerwony na wigilie moze w prosty i szybki sposób wykorzystać buraki oraz warzywa które zostają nam po gotowaniu barszczu .  Możemy je np zamrozić a po jakimś czasie zrobić pyszny krem z  zasmażanych buraków :)

SKŁADNIKI:

• 0,5 kg buraczków (wcześniej ugotowanych ) 
• 1 średnia cebula 
• 1 Ząbek czosnku 
• 1 marchewka 
• ćwiartka malego selera 

Dodatki:

• 3 pieczarki 
• natka pietruszki
• ser pleśniowy brie lub camembert 
• Bułeczki (wedle upodobań) 
• sol , pieprz , vegeta , magii 
• 1/4 kostki masla 

Do garnka z okolo 3 litrami wody wkladamy marchewke , seler dodajemy lyzke vegety odrobine magii gotujemy az warzywa zmiekna  ( mozna je drobno pokroic , bedzie szybciej) 

Na rozgrzana patelnie wrzucamy maslo oraz cebule pokrojona w kostke i buraczki smarzymy okolo 20 minut na najwiekszym ogniu ciągle mieszając na koniec (okolo 3 min przed koncem smażenia) dodajemy rozgnieciony ząbek czosnku , mieszamy i przekładamy wszystko do garnka z woda .

Calosc przyprawiamy sola i pieprzem  wg uznania gotujemy okolo 10 minut po czym wszystko blenderujemy

Bułeczki.

nakrajamy buleczke wzdluz a w powstalej wnęce umieszczamy plasterki sera pleśniowego 

Uwaga! 

Jesli chcemy zapiec buleczki w piekarniku nalezy wneke wysmarowac maslem i dopiero wkladac ser.

Osobiście wkładam bułeczki do mikrofalowki na 2 minuty :) 

Nalewamy krem do miseczek , pieczarki (wcześniej umyte!) kroimy na pol i wkladamy jako ozdobe do miseczki posypujemy natka pietruszki . 

No i zajadamy razem z buleczkami OSTRZEGAM JEST NIESAMOWICIE PYSZNE !!!!! 

SMACZNEGO !!!