Dzisiaj postanowiłam pokazać wam moj sposób by ''zwykly'' sledz stal sie nie zwykly. Pokaze wam jak zrobic go z gruszka, na dwa sposoby . 1-szy to sledzie w oleju , 2-gi to salatka sledziowa warstwowa.
1. Sledzie w oleju z gruszka.
Składniki :
- sledzie 3 opakowania po 250/300 g (ja kupuje w paczkach juz w oleju , bo sa posolone i juz samemu nie trzeba solic)
- 4 duze cebule
- 1 gruszka (duza)
- pieprz
- olej
Cebule kroimy w drobna kostke , mozna jednak ulatwic to sobie :
Plastry sledzia w male kwadraciki ( polowe sledzi i cebuli odkładamy na bok , jak i pol gruszki )
Gruszka cienkie plastry jak na zdjęciu niżej :
Ok , zaczynamy układanie , Bierzemy sloik (ja uzylam po fasolce szparagowej) na dnie układamy sledzie tak by zakryly dno , sypiemy pieprzem (wgd uznania) , na sledzie układamy kilka plastrów naszej polowy gruszki na gruszke cebule i tak w kolko az loik sie zapełni na koniec zalewamy wszystko olejem .
Wazne jest by nie uciskac wszystkiego bo potem będziemy musieli sie bawic w przesuwanie gdy zalejemy olejem. Olej musi dotrzec wszedzie :)
2. Sałatka warstwowa - śledziowa
Skladniki:
- Sledzie ( zostala nam polowa ktora odlozylismy)
- cebula (rowniez odlozylismy polowe)
- gruszka (j.w.)
- 6 ugotowanych jajek
- mala kostka sera zmielona lub starta
- majonez
- pieprz
Na dnie miseczki badz pojemnika układamy sledzie na nich cebule i smarujemy niewielka iloscia majonezu . Na tak przygotowane układamy jajka ktore smarujemy delikatnie majonezem (nie przesadzać z iloscia majonezu) na to układamy gruszke i zasypujemy serem - i od nowa skladniki wystarcza na 2 powtórzenia
z gory bedzie ser .
Słoik ze śledziami jak i salatke wstawiamy na minimum 3-4 h do lodówki , po czym wyciągamy i zajadamy.
SMACZNEGO !!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz